有很多人前來咨詢一個問題，那就是海參的筋能吃嗎？而我的答案是海參的筋不僅能吃，營養(yǎng)價值還特別高。

　　海參是依靠肌肉進(jìn)行蠕動的，在海參的皮膚上，有兩層肌肉，一是它的環(huán)形肌，一是它的縱形肌，縱形肌收縮，海參就變圓了，環(huán)形肌收縮，海參就變細(xì)了，在這兩種肌肉的交替收縮下，海參就實(shí)現(xiàn)了緩慢前行，海參的肌肉其實(shí)就是海參內(nèi)筋，很多不了解的人會把海參的內(nèi)筋當(dāng)成是海參的腸子，其實(shí)不是。

　　海參筋為什么能吃？

　　吃海參的人相信對海參皂甙都有所耳聞，海參皂甙可是個好東西，海參皂甙的功效很多，而海參的內(nèi)筋正是海參體內(nèi)海參皂甙含量最高的部位，很多朋友在烹飪海參的時候可能都有過把海參內(nèi)筋扔掉的行為，一方面是因?yàn)閷?nèi)筋營養(yǎng)價值的不了解，另一方面則是內(nèi)筋容易藏污納垢，沙子附著在上面難以清洗。煙臺海參批發(fā)廠家。

海參筋可以吃嗎？要不要去除？有沒有營養(yǎng)呢？