原料：

干刺海參100克、當歸30克、黃花100克、百合20克、姜絲10克。

做法：

1、泡發(fā)海參的方法：先用熱水將海參泡24小時，從腹下開口取出內臟；換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，24小時后就可以做湯使用了；燒熱水，放入海參，1分鐘后撈起備用，這樣可以去掉海參的腥味。

2、重新起鍋，燒熱油，爆響姜絲，下入泡好的黃花加入足量的清水和當歸煮沸。

3、加入百合、海參，一起大火煮5分鐘。

4、加入鹽、胡椒調味，鮮美的海參當歸湯就做好了。